VERGEOISE BRUNE - 500 g
SAINT LOUIS

Ingrédients :
Vergeoise : 99,5%, Anti-agglomérant : glycérol (origine végétale)

Substances allergènes / intolérances :

Traces :

Additifs   :  
E422 - Glycérol

Informations nutritionnelles :

Repères nutritionnels pour 100 g : 1 657 kcal

Note :

La vergeoise, appelé cassonade en Belgique, en Suisse et au Québec mais aussi au nord de la France, est un sucre brun non raffiné, provenant généralement soit d’un sirop de betterave soit du sirop résiduel suite à la cristallisation du sucre candi. Il est par exemple utilisé pour la préparation des spéculoos.

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La consommation régulière et excessive de sucre ordinaire peut perturber la satiété, conduire à des problèmes dentaires, à l’excès de poids, au diabète (type 2) par stimulation excessive de l’insuline, nuire à l’immunité, augmenter le stress oxydant et la glycation, favoriser les maladies cardio-vasculaires ou de la stéatose du foie (foie gras) et certainement le développement de cancers.